Pinhão é tema de Temporada Gastronômica em Campos do Jordão

Pratos podem ser apreciados até 19 de maio

por: Redação ( 12 anos atrás - quarta-feira dia 3 de abril de 2013 ) - Atualizado: 03/04/2013 00:00

Temporada Gastronômica do Pinhão Além da mudança na paisagem natural, o outono também anuncia outras ótimas novidades em Campos do Jordão.

Uma delas é o período de colheita do pinhão, fruto nativo da serra da Mantiqueira, que possui sabores únicos e é amplamente apreciado de diversas formas.

Aproveitando este momento, o Grupo de Restaurantes Cozinha da Montanha lança a Temporada Gastronômica do Pinhão, que usa esta preciosa iguaria em receitas cada vez mais sofisticadas.

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Desta forma, os chefes dos restaurantes associados em Campos do Jordão, são desafiados a criar receitas inéditas que tem o sabor especial do pinhão.

Os resultados são deliciosos pratos doces e salgados, que encantam pelo gosto, textura e cuidadosa montagem.

Entre as criações feitos com a semente estão: Risoto da Montanha, Avestruz grelhado com molho de pinhão, Bombom cremoso de pinhão com canela entre vários outros.

Esta fórmula, que coloca o pinhão como principal ingrediente, se repete pelo sétimo ano consecutivo, levando o sabor da montanha para os restaurantes de Campos do Jordão e agradando aos paladares mais exigentes.

Acompanhe os restaurantes que fazem parte da Temporada Gastronômica do Pinhão

Baden Baden: cozinha alemã
Rua Djalma Forjaz, 93 - Capivari

Bar Mercearia Campos: fondues, trutas, cozinha variada
Rua Victor Godinho, 25 - Capivari

Cantina di Nonna Mimi: cozinha italiana
Av. Januário Miráglia, 2438 - Jaguaribe

Capivari: cozinha internacional
Av. Nicola Padula, 230 - Capivari

Charpentier ( Hotel Frontenac): cozinha internacional com acento francês
Av. Dr. Paulo Ribas, 295 - Capivari

Beto Perroy Gril: churrasco fogo de chão
Av. Pedro Paulo 6445 - Descansópolis

Davos Maison Suisse: cozinha franco-suiça
Av. Macedo Soares, 340 - Capivari

Itália: massas
Av. Macedo Soares, 306 - Capivari

La Gália: grelhados especiais e carnes exóticas
Av. Macedo Soares, 340 - Capivari

Ludwig: cozinha internacional
Rua Aristides Souza Mello, 50 - Capivari

Maison du Champs ( Hotel Le Renard): cozinha internacional
Rua Engenheiro Souza Campos Junior, 50 - Capivari